/// BLOG - 24 09 2020

La nueva apuesta por el producto de cercanía del Balneario Illetas

La revolución alimentaria ha llegado a nuestras cocinas. Si durante los últimos años has sido testigo de nuestros esfuerzos por superarnos a nivel culinario, hoy te invitamos a descubrir nuestra apuesta por el producto local.

Como ya te contamos en nuestro último post, el equipo del Balneario ha trabajado en la incorporación de riquísimas nuevas recetas. Pero nuestra apuesta por ampliar la calidad de los productos que se ofrecen en el balneario no acaba ahí, de hecho, nos ha llevado a buscar alternativas para crear nuevos lazos con proveedores locales que puedan aportar un plus a tu experiencia.

A ello se suma la decisión de mejorar los procesos de adquisición como de conservación del producto, mejorando a su vez todo lo relacionado con el gasto energético que supone el traslado de mercancías para nuestro medio ambiente. Como novedad para nuestros clientes hemos puesto en marcha un plan de mejora continua que permitirá al Balneario de Illetas reducir el impacto ecológico, así como apostar por la economía local.

Nos sumamos al Real food con un nuevo huerto ecológico

¿Conoces el origen de los alimentos que consumes? Nosotros sí, por ello queremos ofrecerte además de una experiencia fabulosa junto al Mediterráneo, una carta que te permita continuar con el cuidado de tu salud alimentaria, durante tus momentos de ocio.

A estas alturas ya debes conocer la creciente tendencia a crear huertos urbanos que, durante los últimos años, ha causado gran impacto en nuestro país. Es por ello, que en nuestro beach club no nos hemos querido quedar atrás. Es una clara apuesta por mejorar las deliciosas recetas que ofrece nuestro equipo de cocina con productos que nosotros mismos plantaremos.

La renovación constante de nuestra carta, a la que este verano se han sumado nuevos platos frescos como la ensalada de burrata con tomate, pesto de albahaca y alcaparras, podrían incorporarse los frutos de nuestro nuevo proyecto en el futuro. Y como consecuencia de la maduración de los productos en nuestra despensa podremos, además, perfeccionar nuestra oferta en términos medioambientales.


Una carta que te permita continuar con el cuidado de tu salud alimentaria, durante tus momentos de ocio. 

Pescado fresco de la lonja y cerveza directamente de fábrica

La gran belleza del entorno del Balneario Illetas se debe a la vegetación presente en el municipio, así como a su cercanía al mar. Es por ello, que no dejamos de lado la presencia de producto traído directamente de las costas, que incorporamos en nuestros platos marcando una clara diferencia con el resto de oferta de la zona.

Este año sumamos además el uso de los tanques beer drive de la casa Estrella Damm. Esto supone optimizar las calidades de la cerveza que ofrecemos a todos nuestros clientes, así como una mejora de calidad del producto. Mediante este sistema, el cargamento que nos llega directamente de fábrica mantiene su temperatura original, así como su sabor, y contribuye a minimizar los desplazamientos, y por tanto las emisiones de co2.

Acércate a descubrir nuestras instalaciones y disfruta los días que nos quedan de verano. En Balneario Illetas encontrarás todo lo necesario para pasar una jornada ideal junto al mar. Reserva tu hamaca llamando al 971 40 10 31 o a través de la web de nuestro beach club en Mallorca, donde podrás además consultar nuestra carta digital.