/// BLOG - 07 08 2023

La Sardina, die Kantine des Balneario Illetas

Im La Sardina findet die lässige Beach-Seite des Balneario Illetas ihren Ausdruck. Unser neues Restaurant bietet auf der Terrasse am Meer neue Gerichte, die traditionelle Aromen mit einem aktuellen Touch verbinden.

Das neue Restaurant befindet sich auch in Illetas und zeichnet sich durch seine entspannte Atmosphäre, die moderne Einrichtung und den atemberaubenden Blick aufs Mittelmeer aus. Das Gütesiegel des Balneario Illetas ist auch in dieser Kantine am Strand präsent, deren gastronomisches Konzept der Umgebung angepasst ist.

Da wir stets darauf bedacht sind, unser Angebot weiterzuentwickeln und unseren Kunden einen außergewöhnlichen Service zu bieten, haben wir unser kulinarisches Angebot mit Es Port (in Puerto de Andratx) und La Sardina, der neuen Kantine in Illetes, erweitert. 

Mediterrane Küche 

Wie der Name schon sagt, sind Sardinen die Spezialität dieser Strandbar. Daher wählen wir die frischesten und besten Sardinen aus. Nach alter Tradition werden sie „al espeto“ zubereitet, eine Technik, bei der die Fische auf lange, dünne Stöcke gespießt und über dem Holzfeuer gegrillt werden.

Auf der Speisekarte stehen darüber hinaus Gerichte aus Meeresfrüchten wie Coquinas (Venusmuscheln), Garnelen oder marinierter Dornhai. Auch traditionelle Fleischgerichte wie Carpaccio vom Rind oder typisch spanische Gerichte wie Salmorejo Cordobés, eine kalte Tomatencreme, fehlen nicht auf der Karte.
Im La Sardina findet die lässige Beach-Seite des Balneario Illetas ihren Ausdruck
Speisekarte

Die Qualität der Produkte steht bei der Speiseauswahl von La Sardina an oberster Stelle. Ihr habt die Wahl zwischen warmen Gerichten wie den köstlichen Sardinen „al espeto“ oder dem Entrecôte vom Rind, sowie einfacheren Optionen wie dem Smashburger oder einem Pastrami-Sandwich.

La Sardina steht für gutes Essen direkt am Meer. Das Erlebnis wird von unserer Auswahl an Desserts abgerundet, die dem Gaumen schmeichelt. Die Mousse mit Kokos, Mango und Ingwer ist ein leichter Abschluss einer köstlichen Mahlzeit, ihr könnt euch aber auch für Lemon Pie und andere Kuchen, Orangen-Tiramisu oder Schokoladen-Coulant entscheiden. 

Restaurant Balneario Illetas

Die Geschichte des Balneario Illetas begann bereits in den 1950er Jahren, und nach mehr als einem halben Jahrhundert ist es der Gruppe gelungen, sich neu zu erfinden und sich den neuen Zeiten anzupassen. Das Restaurant am Strand von Illetas ist ganzjährig geöffnet und bietet Räumlichkeiten für private Events.