Sano y delicioso. ¡Descubre la primavera mediterránea en nuestro restaurante con vistas al mar en Mallorca!

Los colores de la primavera se plasman en la carta de Balneario Illetas. Y es que comer colorido y de manera saludable no es solo una cuestión estética. El color de los alimentos suele reflejar los distintos nutrientes y compuestos beneficiosos que contienen, además de ser un indicador de la intensidad de su sabor.

Desayunos llenos de vida
Comenzar el día con energía y armonía es más fácil cuando tienes opciones tan frescas como nuestro bowl de açaí con guaraná, fruta fresca, coco rallado, frutos secos y semillas, o el yogur griego con higos confitados y fruta de temporada. Ambos reflejan la filosofía de nutrición natural, rica en antioxidantes, fibra y vitaminas. Las tostas también aportan ese toque saludable y delicioso: aguacate, tomate, huevos escalfados o salmón sobre panes artesanales crean un desayuno visualmente espectacular y lleno de beneficios nutricionales. 

Comidas al sol con vistas al mar
La carta de mediodía florece con colores y texturas que capturan la esencia de la primavera. Los entrantes como el tartar de atún con fresones, mango y aguacate o el ceviche de lubina con tomates cherry y mango son auténticas paletas de sabor y color.
Bajo el sol del mediodía, esta época es ideal para abrir el apetito con entrantes frescos y jugosos, hechos a base de ingredientes que no solo alimentan, sino que resultan revitalizantes.

Platos principales en sintonía con el entorno natural
Nuestra propuesta se equilibra entre mar y tierra, con opciones como el salmón teriyaki con verduras al wok o el pollo al curry con arroz al coco, dátiles y cacahuete. Preparaciones suaves, pero con carácter, que respetan los ingredientes y sus propiedades.

Dulces finales con corazón ligero
Incluso los postres siguen el ritmo de la estacionalidad. Nuestra mousse vegana de mango y maracuyá es ligera, vibrante y perfecta para quienes buscan un final dulce sin excesos.

Al entrar en Balneario Illetas descubrirás un restaurante con vistas al mar, una deliciosa gastronomía y un servicio exquisito. Este rincón del paraíso te invita a conectar con la naturaleza a través de una cocina que celebra el equilibrio, la belleza y el sabor. Esta primavera, acércate a descubrir los colores que nos inspiran reservando una mesa.