/// BLOG - 19 11 2024

Winterliche Gerichte in einem Restaurant mit Meerblick auf Mallorca

Die kältesten Tage des Jahres stehen vor der Tür; Tage, an denen wir Lust auf herzhafte Gerichte haben, die Körper und Seele wärmen. Jede Jahreszeit bringt die idealen saisonalen Zutaten hervor, mit denen wir wohltuende und schmackhafte Gerichte zubereiten können. Im Beachclub Balneario Illetas, der nur 15 Minuten von Palma entfernt liegt, möchten wir euch einladen, diese traditionellen Gerichte zu genießen, während ihr euch in unserem Restaurant am Strand entspannt.

Wir haben für euch eine kulinarische Reise vorbereitet, die das Beste der mediterranen Küche mit der herrlichen Meeresbrise in unserem Restaurant direkt am Meer verbindet. Hier verschmelzen Kulinarik und Natur zu einem einzigartigen Erlebnis. 

Warme und wohltuende Gerichte in einmaliger Umgebung

Cocido madrileño, der König der Eintöpfe
Wenn ihr glaubt, dass ein Gericht wie eine Umarmung wirken kann, dann erfüllt der Eintopf Cocido madrileño alle Voraussetzungen, um solch eine Umarmung zu sein.
Dieses traditionelle spanische Rezept ist eine Hommage an den Winter. Es besteht aus einer Suppe mit Engelshaar-Nudeln, Hühnerfleisch, Fleischbällchen aus Rinder- und Schweinefleisch sowie einer Auswahl an Wurstwaren wie Blutwurst und Chorizo, die dem Eintopf eine köstlich rauchige Note verleihen. Dazu kommen Speck, Pancetta, Kichererbsen, Kartoffeln, Karotten, Lauch und Kohl. Alles wird langsam gekocht, bis eine kräftige Brühe entsteht, die die Seele wärmt. Im Balneario Illetas servieren wir den Eintopf auf traditionelle Art, aber mit einer mediterranen Note, die ihm das gewisse Etwas verleiht, das man nur am Meer findet.
***Nur donnerstags und freitags nach Vorbestellung.

Bohnen mit Venusmuscheln, die perfekte Kombination vom Land und aus dem Meer
Der Winter ist die beste Jahreszeit, um bestimmte Seefahrergerichte zu genießen, in denen sich Produkte des Landes mit kleinen Schätzen aus dem Meer zu einem harmonischen Ganzen verbinden.
Fabes con almejas (Bohnen mit Venusmuscheln) sind ein Klassiker aus Asturien, der einen Platz auf unserer Speisekarte verdient. Cremig-zarte asturische weiße Bohnen werden zusammen mit frischen Venusmuscheln langsam gekocht und ergeben ein saftiges und schmackhaftes Gericht. Ein Hauch von Weißwein und eine Mischung aus Knoblauch und Petersilie vervollständigen diesen Eintopf, der nach Meer und Heimat schmeckt. Perfekt, um beim Essen in unserem Restaurant am Strand von Illetas, in der Nähe von Palma, auf den Horizont zu blicken und einen magischen Sonnenuntergang zu genießen.
***Samstags und sonntags erhältlich.
Jede Jahreszeit bringt die idealen saisonalen Zutaten hervor, mit denen wir wohltuende und schmackhafte Gerichte zubereiten können.
Thunfisch-Marmitako, ein Eintopf mit Seefahrer-Seele
Für alle, die gerne Fisch essen, ist der Thunfisch-Marmitako ein Gericht, auf das man an Wintertagen nicht verzichten sollte. Dieser traditionelle Fischereintopf stammt ursprünglich aus Nordspanien und ist das ideale Gericht, das man direkt am Meer genießt.
Frischer Thunfisch, Kartoffeln, rote und grüne Paprika sowie ein Hauch von Paprika und Lorbeer ergeben einen aromatischen und schmackhaften Eintopf. Auf kleiner Flamme gekocht, wärmt der Marmitako euch von innen, während ihr in unserem Restaurant am Meer in Illetas die salzige Luft und die unvergleichliche Aussicht genießt.
*** Samstags und sonntags erhältlich. 

Reserviert euren Tisch und geht in unserem Restaurant mit Meerblick auf eine kulinarische Reise 

Wartet nicht länger und reserviert euren Tisch, um diese köstlichen Löffelgerichte zu probieren. Genießt einen unvergesslichen Tag im Balneario Illetas, einem der besten Beachclubs in Palma, wo ihr an 365 Tagen im Jahr die schönsten Momente mit euren Liebsten verbringen könnt.