Gesund und lecker – erlebt den mediterranen Frühling in unserem Restaurant mit Meerblick auf Mallorca!

Die Farben des Frühlings haben auf der Speisekarte des Balneario Illetas Einzug gehalten. Denn bunt und gesund zu essen ist nicht nur eine Frage der Ästhetik. Die Farbe von Lebensmitteln spiegelt in der Regel die verschiedenen Nährstoffe und positiven Inhaltsstoffe wider, die sie enthalten, und ist auch ein Indikator für die Intensität ihres Geschmacks.

Frühstück voller Leben
Es ist einfacher, den Tag mit Energie und Harmonie zu beginnen, wenn ihr frische Optionen wie unsere Acai-Bowl mit Guarana, frischem Obst, Kokosraspeln, Trockenfrüchten und Samen oder den griechischen Joghurt mit kandierten Feigen und Obst der Saison wählen könnt. Beide spiegeln die Philosophie der natürlichen Ernährung wider, die reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und Vitaminen ist. Auch unsere Toasts sind eine gesunde und köstliche Option: Avocado, Tomate, pochierte Eier oder Lachs auf handgemachtem Brot sind ein optisch spektakuläres Frühstück mit vielen ernährungsphysiologischen Vorteilen. 

Mittagessen in der Sonne mit Blick aufs Meer
Auch das Mittagsmenü zeichnet sich durch Farben und Texturen aus, die das Wesen des Frühlings einfangen. Vorspeisen wie Thunfischtartar mit Erdbeeren, Mango und Avocado oder Wolfsbarsch-Ceviche mit Kirschtomaten und Mango bieten eine reiche Palette an Aromen und Farben. In dieser Jahreszeit kann man wunderbar in der Mittagssonne sitzen und den Appetit mit saftig-frischen Vorspeisen anregen, die aus Zutaten zubereitet werden, die nicht nur nahrhaft sind, sondern auch beleben.

Hauptspeisen, die mit der Natur rundherum harmonieren
Unser Angebot umfasst eine ausgewogene Mischung aus Produkten vom Land und Meeresfrüchten: ihr habt die Qual der Wahl zwischen Optionen wie Lachs Teriyaki mit Wok-Gemüse oder Hähnchen-Curry mit Kokosnussreis, Datteln und Erdnüssen. Milde und zugleich charakterstarke Gerichte, die die Zutaten und ihre Eigenschaften respektieren.

Ein süßes Finale mit leichtem Herzen
Sogar die Desserts folgen dem Rhythmus der Jahreszeiten. Unsere vegane Mousse aus Mango und Passionsfrucht ist leicht, prickelnd und perfekt für alle, die einen süßen Abschluss ohne Ausschweife suchen. 

Wenn ihr das Balneario Illetas betretet, kommt ihr in ein Restaurant mit Meerblick, in dem die leckere Küche und der exquisite Service im Mittelpunkt stehen. Dieses Paradies lädt euch ein, über ausgewogene, optisch ansprechende und aromatische Gerichte die Verbindung zur Natur zu suchen. Kommt in diesem Frühjahr vorbei und entdeckt die Farben, die uns inspirieren. Reserviert einen Tisch.